Mandocas un plato típico del Zulia, donde se mezcla lo dulce con lo salado. Es sumamente delicioso y aquí te mostramos una receta fácil de este plato venezolano que le encanta a grandes y niños y que bien se puede desayunar o merendar en cualquier momento que se desee
Ingredientes para hacer Mandocas:
2 tazas de harina pan
½ taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 plátano maduro cosido en agua
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
350 gr de queso blanco rallado
2 cucharaditas de anís en pepitas
3 tazas de agua
Aceite para freír
Preparación de las Mandocas:
Unir la harina pan, la harina de trigo, la sal, el azúcar, el anís, polvo de hornear y 250 g de queso en un recipiente
Amasar con el agua y el plátano maduro (cocido previamente) ,agregar queso rayado, hasta formar una masa que no sea muy blanda
Formar cordones y unir los extremos formando un redondo.
Freír en aceite bien caliente.
Escurrir en un plato sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
