Desde este 16 hasta el 30 de abril, diez establecimientos emblemáticos de la ciudad se unen en un festival culinario que fusiona la tradición italiana con el sello inconfundible del paladar zuliano. La Cámara de Comercio de Maracaibo lidera esta iniciativa que busca dinamizar el sector y rescatar los sabores del recuerdo familiar.
MARACAIBO, VENEZUELA – Los fogones estan ecendidos y las mesas esperando por los comenzales. Este jueves 16 de abril, la capital zuliana da inicio a una nueva celebracion del calendario culinario local: la “Ruta del Pasticho a la Macarronada”. El evento, organizado por el comité Maracaibo Gastronómico de la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM), promete un viaje de sabores que conecta la herencia europea con la creatividad de la cocina zuliana.
La apertura del evento contó con la impecable conducción de la periodista y locutora Mary Colina, quien fue la encargada de guiar la presentación de esta ruta que, durante 15 días, permitirá a propios y visitantes degustar propuestas exclusivas por un precio único de $12 por plato.
Sabores con historia y tradición
La iniciativa no solo busca incentivar el consumo, sino celebrar los «saberes y sabores del recuerdo familiar». La macarronada, pieza fundamental del banquete tradicional en el Zulia, se presenta junto al pasticho tradicional en versiones que destacan la calidad de los ingredientes locales y la técnica de 10 destacados restaurantes.
La lista de establecimientos participantes incluye:
- Pastelería Dolcissimo (@pasteleriadolcissimo)
- Oceanía Hotel Boutique (@oceaniahotelb)
- Vinny’s Trattoria (@vinnystrattoria)
- Dante di Pronto (@dantedipronto)
- Incontro Trattoria (@incontrotrattoria)
- Solemio Cucina e Bar (@solemiocucinaebar)
- BLAO Maracaibo (@blaomcbo)
- Grotta (@grottamcbo)
- Pronto Maracaibo (@prontomcbo)
- Peperoni (@peperoni.ve)
Un impulso al gremio gastronómico
La Cámara de Comercio de Maracaibo, que actualmente agrupa a más de 60 restaurantes y cuenta con el respaldo de tres escuelas de cocina y servicio, reafirma con este evento su compromiso con el fortalecimiento del sector retail y gastronómico.
«Invitamos a todo el sector a sumarse a esta iniciativa de trabajar juntos. Es el momento de fortalecer la identidad de nuestra ciudad a través de una buena mesa», destacaron representantes de Maracaibo Gastronómico durante el lanzamiento.
Como disfrutar de esta ruta de sabor
La ruta es abierta al público y no requiere reservación especial, aunque se recomienda visitar los perfiles de redes sociales de cada aliado para conocer los horarios y propuestas específicas. Es la oportunidad perfecta para que la familia marabina redescubra sus restaurantes favoritos y apoye el crecimiento económico regional.
Por Redacción Standard Digital News – Maracaibo Gastronómico / 16 de abril de 2026
