Diez personalidades locales transformaron recetas internacionales en experiencias sensoriales, bajo la mirada crítica de un jurado experto que evaluó sabor, técnica y presentación en un reto de dos horas.
La ciudad vivió este 28 de noviembre una mañana distinta y llena de sabor con la tercera edición del Celebrity Chef, un evento que transformó la gastronomía en espectáculo y que tuvo como protagonista a la Harina de Trigo Aveiro de Mocasa.
Organizado por el chef Kiko Jhan y la Embajada Cultural de Maracaibo, la jornada reunió a diez personalidades que aceptaron el reto de cocinar con el corazón.
El escenario fue el Dohmi Culinary Institute, donde figuras reconocidas como Susy Calderón, Susana Medina, Jorge Luis Rincón, Jesús Lombardi, Hiram Mercado, Andry Jons, Esthefania Contreras, Carla Rodríguez, Mandy Perozo y Edwin Priet, se pusieron el delantal rojo y se adentraron en las cocinas para preparar recetas seleccionadas al azar.
El reto culinario y el arte de compartir
La competencia se desarrolló siguiendo un formato dinámico: cada participante debía seleccionar al azar una receta y ejecutarla bajo las reglas establecidas por la organización. Con disciplina y creatividad, los concursantes transformaron ingredientes en propuestas llenas de sabor, demostrando que la cocina es tanto técnica como emoción.
Los platos–karaage japonés, lumpias chinas y pizza margarita– fueron reinterpretados con creatividad, demostrando que la cocina es un lenguaje universal capaz de transmitir emociones y conectar culturas.
Un jurado con paladar exigente
El jurado estuvo integrado por el chef y organizador Kiko Jhan, el maestro panadero Christian Galué “Pan Casero”, embajador de la marca Aveiro, y la chef Beatriz Ojeda, directora del Dohmi Culinary Institute. Ellos evaluaron técnica, sabor y presentación, destacando la pasión con la que cada participante defendió su propuesta.
La competencia se desarrolló bajo un cronómetro exigente: cada participante dispuso de dos horas para ejecutar su receta, respetando las instrucciones y aportando creatividad en cada preparación. Una vez culminado el tiempo, los platos fueron presentados al jurado, que degustó cada propuesta con mirada crítica y paladar atento.
Los jueces evaluaron el balance de sabores, la armonía de los ingredientes, la presentación de cada plato y, sobre todo, si se había logrado el objetivo planteado en cada receta. Con comentarios detallados, destacaron aciertos técnicos, originalidad y el esfuerzo por transmitir emociones a través de la cocina. La deliberación final reflejó no solo la calidad gastronómica de los concursantes, sino también la pasión con la que asumieron el reto.
Degustación para los invitados
Mientras en las cocinas se vivía la competencia, en el lobby los invitados especiales, medios de comunicacion y periodistas, disfrutaron de una degustación que fue un verdadero viaje para los sentidos: el aroma profundo de Frutos Santo Café, la tradición de Dulces Andreas, las notas delicadas de Léal Tea, los pasabocas de Pasapalo Express, el infaltable detalle de la cultura gastronómica del Zulia, y la frescura de Manhattan Japanese Food. Una fusión de lo local y lo global que enriqueció la experiencia gastronómica.
Los ganadores
Tras la deliberación, el jurado anunció a los vencedores de esta edición:
- 🥇 Primer lugar: Jesús Lombardi (@jesuslombardib), director del Teatro Baralt, con su propuesta conquistó por su técnica y sabor
🥈 Segundo lugar: Andry Jons (@andryjons), fotógrafo, quien destacó con unas lumpias llenas de equilibrio y frescura y un toque especial con final de fotografia.
- 🥉 Tercer lugar: Estefanía Contreras, directora del Tranvía de Maracaibo, con una pizza margarita que sedujo por su sencillez y autenticidad, su plato favorito que por fin aprendió hacer .
La Gastronomía como espectáculo
El Celebrity Chef 2025 demostró que cocinar puede ser un acto de complicidad y alegría, donde cada receta se convierte en una historia y cada sabor en un recuerdo compartido.
Los platos escogidos fueron interpretados con estilos personales, respetando las instrucciones del reto y aportando un sello único en cada preparación.
Más allá de la técnica, lo que prevaleció fue el espíritu de compartir: cada receta se convirtió en un puente de unión, donde los sabores fueron el lenguaje común entre cocineros, jurado y público.
La iniciativa de Kiko Jhan y la Embajada Cultural de Maracaibo, reafirma que la gastronomía es parte esencial de la identidad de la ciudad y que, cuando se convierte en espectáculo, logra unir tradición, innovación y comunidad.
Texto Foto y video SDNnews
