El orgullo de la acuicultura zuliana y auténtico líder de las exportaciones no tradicionales del occidente del país se convertirá en el centro de atención culinaria a partir de este viernes. Con el inicio de la octava edición de la Ruta Maracaibo Gastronómica, la ciudad se prepara para un despliegue de alta cocina que rendirá homenaje al camarón, un recurso estratégico cultivado, procesado y distribuido con sello cien por ciento regional.
Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela. El festival culinario, que se extenderá desde este 22 de mayo hasta el próximo 8 de junio, contará con la participación activa de 15 reconocidos restaurantes afiliados a la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM).
Estos establecimientos han asumido el reto de diseñar propuestas exclusivas, que van desde el clásico cóctel de camarones hasta complejas creaciones de vanguardia, para deleitar el paladar de los comensales locales.
La iniciativa trasciende el ámbito del entretenimiento culinario. De acuerdo con los organizadores, la ruta busca ser una plataforma educativa para que los ciudadanos comprendan el enorme valor nutricional de este crustáceo y su impacto real en la economía del estado, donde la industria camaronera se consolida como uno de los motores más robustos de generación de empleo y divisas.
Dinamismo comercial en las mesas marabinas
Las autoridades de la Cámara de Comercio de Maracaibo expresaron su optimismo ante esta nueva edición, destacando que el festival gastronómico ha mostrado un crecimiento sostenido en la afluencia de clientes año tras año.
La meta de este período es superar los registros anteriores, atrayendo tanto a comensales habituales como a turistas interesados en degustar un producto que cuenta con calificación de calidad premium en los mercados internacionales más exigentes.
Durante las próximas dos semanas, las cocinas de la capital zuliana fusionarán la versatilidad de este ingrediente con recetas tradicionales y técnicas contemporáneas. El evento promete no solo agradar al público con platos de primer nivel, sino también fortalecer el ecosistema comercial de los restaurantes locales en un momento clave para el sector de servicios de la ciudad.
La mesa está servida para que Maracaibo celebre su recurso más exitoso en el extranjero, transformado en arte culinario directamente en los platos de sus ciudadanos.
Por: Standard Digital News – ECONOMÍA – GASTRONOMÍA- ZULIA / COBERTURA ESPECIAL/ con información, fotos y videos de Lcda. Lexy Lugo / 21 de mayo de 2026
