24 de abril: Día del Caficultor

Todos los 24 de abril de cada año, se celebra y se rinde homenaje a los trabajadores del campo, que se dedican a producir el grano de café, la tradicional bebida de las familias venezolanas, ya que más allá de la capacidad de la naturaleza para producir, es capacidad natural demostrada por el caficultor criollo, lograr la productividad necesaria para hacer de este cultivo una actividad rentable, autosuficiente y autosustentable.

El café se conoce desde hace más de mil años. Originario de Etiopia, ingreso a la agricultura de Venezuela aproximadamente en 1.730, traído desde Brasil a donde había llegado desde Surinam o Cayena, proveniente a su vez de Martinica y Guadalupe. 

Cuando pensamos en tipos de café, lo normal es que hagamos referencia a la forma en cómo preparamos y qué agregamos a la infusión. Podemos usar un mismo grano, la misma máquina, e incluso las mismas cantidades de agua y café, pero lo que  diferencia a cada uno de ellos es con qué se acompaña: leche, licores, hielo, etc.

Este amplio abanico de opciones surge de la  versatibilidad de esta bebida, de su popularidad, y de la cantidad de posibilidades que ofrece. Son estos factores los que han dado lugar a todo un laberinto de nombres que vamos a intentar desvelar.

Tipos de Café solo

Café Corto

Café expreso dobl

Café solo largo

Café carajillo

Café Americano 

Café brule

Café caribeño

Café árabe

Tipos de Cortado

Este es uno de los tipos de café más populares. Se trata básicamente de un café solo con un poco de leche. Y se sirve en taza pequeña, generalmente en una miniatura llamada demitasse.

Caffè Macchiato

Café Crème

Café Vienés

Café bombón

Café jamaicano

Café asiático

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